“云水人家独特经营理念获成功 开启餐饮领域产业”

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[ p ] [/p ] [/p ] ] 当前饮食市场的同质化现象很严重，千篇一律的模式使这一领域陷入了瓶颈。 对此，云水人家主题餐厅的创始人晓雪说，饮食一定要有独特的特色。 如果只是跟风赶时髦，很快就会淹没在这场风波中。 她是旧金山州立大学商学院金融专业的高材生，她是如何在饮食方面崭露头角的呢？ 在云上人的生意火爆的背后，究竟有多少不为人知的秘密，我相信在今天的采访中，大家会得到满意的答案。

(/h ) ) )进入中国古来流传的这家具有风情的云水家主题餐厅，虽然一时有点释然，但光看餐厅的装修设计就觉得晓雪十二分用心。 在与晓雪的对话中，可以非常确定地感受到这位女性独特的想法。 她说，做餐饮不是短期的经营趋势和业绩，而是应该重视长期的企业品牌包装策划与大型金融、大型产业、大型文化的结合，这一理念不断注入到团队经营中。

实际上，他们这样做，在企业品牌的创立和包装中，云水家最重视的是独特风味的创造，这里采用的原材料大部分直接从云南空运来，并且制作方法也是云南最土、最 这是企业品牌打造过程中应该多次重复的特色，大体上也是晓雪开餐厅的基础。

原是金融专业高材生的晓雪详细说明了自己是怎么走上开餐馆的道路的。 她来自云南，在另一个有美食的地方，从小就有属于自己的美食事业。 年，晓雪获得旧金山州立大学商学院的金融专业学士学位回国，之后到金融企业工作，但创业的想法一直没有忘记。 另外，学习过一年专业的酒店管理，经营餐厅的想法渐渐萌生。

(/h ) )她相信，成为大事需要注意细节，必须从小事做起。 在她不懈的努力下，云南人民特色的主题餐厅终于登场了。 与以前流传的餐厅不同，开始走与金融相关的路线。 晓雪在保证稳定营业收入的同时，进行包装策划，挖掘企业品牌内涵，极大扩大市场影响，最终引入风投、证券公司等大资本，将第一家餐厅证券化、金融化、产业化，这一不同寻常的经营理念很快云云

对此，她并不满意。 因为她的真正目的不是开企业品牌餐厅，而是今后陆续开设直营店以上市为目标。 这才是她将餐饮领域和金融产业完美结合的最终结果。 凭借多年的留美经验，晓雪拥有独特的视野、长远的眼光，凭借自己的知识、自信和努力，云水家正在她计划的道路上前进。

金融专业的她总结了以下几个词:房地产是骨架，文化是上衣，金融是血液，产业是灵魂。 这是她多年经验的总结，也是此后快速发展道路的向导。 她表示，当前餐饮领域面临的问题是领域自身的局限，只有突破自我，与金融等领域合作，才能实现领域新的快速发展之路。 小餐馆很大，需要金融业的支持，必须融入大产业化的进程。 为此，只有餐饮企业品牌在寻求合作快速发展的道路上迈出坚实的一步，才能取得意想不到的成果。 云水人家是最好的说明。