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4月19日，年第二届中国体验式商业地产创新峰会暨商业项目对接会&； 运营管理研讨会在北京召开，餐饮020创始人罗华山在会议上对餐饮店的转型o2o (专题浏览)进行了全面解析。
他幽默地说，无论多厉害的人，每天都要问三个问题。 早饭吃什么时间，中餐吃什么，晚饭吃什么？ 饮食在人的生活中占有不可缺少的地位，但模式在悄悄地发生着变化。
罗华山指出，o2o向餐饮公司转型主要有几个方面。
首先体现在营销传播水平的变革上。 便宜又好吃的时代过去了。 随着成本效益的提高，客户希望得到超出自己成本效益的好东西。 在这样的时代，他们的支出特点是对性能的偏好，对餐饮质量的要求一定要高第二，精明的广告识别者在过去的大众媒体时代受广告和营销的带动，现在最重要的口碑第三，买高质量的东西第四，产品的定价和价格 也就是说，这两年升级换代花了不少钱。
顾客群体的分化和诉求也出现了差异。 第一个是食物，诉求是美味，快乐第二个是屌丝，好吃与否第三高富帅，白富美，他们越来越强调品位； 第四个是文艺青年，需要清新的东西。
据罗华山分解，这里延伸着最火热的粉丝经济和社区，粉丝经济和社区有演化的过程，他们分为四个演化路径，每个维度从契约度的费用价值这四个方面来看。 对路过的人来说，从来不重复花费。 其普及价值有限。 也是随机的花费。 潜在的价值将向下一个阶段变化，粉丝也会参与。 到最后由粉丝经济管理。 社区与粉丝经济密切相关。 最后餐饮公司用社区化的粉丝管理顾客，客户群融入我们的生活中产生交叉销售。
他总结说，餐饮领域和各个领域最终都要走向娱乐化，所有的商业娱乐化、所有的产品都要网络化。
标题：“餐饮020创始人罗华山：餐饮领域最终走向商业娱乐化”
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