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厨师跟老板走,老板跟市场走。 几年前,开餐馆最关键的一环是要不要请厨师。 厨师做什么,店里卖什么都行。 厨师走了,联系好,店可以维持; 如果“青黄不接”,店有可能发生变化。

标题:“我对餐饮的经营理念”

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