“玛氏“食品供应链基因测序联盟”添新成员”

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上海年1月28日电--- -近日，玛氏企业食品供应链基因测序联盟迎来新成员--- -全球知名生命科学研究和临床诊断产品供应商——美国伯乐生命医学产品有限企业( bio-rad laboratories，innns ) 该联盟由马氏企业和ibm研究院于年组建，旨在通过结合先进的基因组学和最新的新闻拆解技术，探索食品中的微生物群落，识别威胁食品安全的潜在风险。

食品供应链基因测序联盟-食品供应链基因水平监测

加盟后，伯乐企业将使用先进的显色技术和分子生物学检测技术，支持食品病原体检测和食品质量指标的精度提高。 联盟的科学家正在调查研究细菌、真菌、病毒等生物体的基因指纹图谱，更好地了解在不同环境和原料下的生长方法。 相关数据有助于在食品供应链的前端检测潜在的危害，进一步降低被污染的风险。

我们非常欢迎伯乐企业的加入。 我很高兴能与伯乐企业和ibm研究院一起推进基因组学、食品和农业行业的全球创新。 伯乐企业先进的测试技术和设备有&lsquo； 联盟增加新的研究观点。 马先生的首席科学官harold schmitz说，去年，马先生去了北京&lsquo； 联盟的研究项目奠定了良好的基础。 马氏通过跨境合作和非竞争性新闻共享，与合作伙伴合作推进食品安全研究，目的是提高全球食品安全水平。

随着食品供应链的全球化、多元、混合化，人们对复合应用前沿技术的诉求越来越高。 运用基因组技术帮助理解和改善食品安全的创新做法有望在空之前加深人类对食品供应链安全发现的内在和认知，玛氏建立全球食品安全中心，与ibm研究院合作建立联盟的初衷就在于此。 在初期阶段，联盟重点研究选定的原料和工厂环境，最终勾结整个食品供应链的上下游，包括在农户中的实际应用。 主要研究对象是细菌、真菌、病毒等生物体的基因图谱，以及工厂生产、现场和原料等不同环境下的繁殖过程。 研究数据用于进一步探索微生物之间以及微生物与环境的相互作用，为供应链中的食品安全管理提供新的视角。

我们是&lsquo； 联盟期待着同时获得新的知识，为保护食品供应链的安全提供新产品和处理方案。 伯乐企业总裁兼首席执行官norman schwartz相信，结合新闻学技术和先进的基因组学，可以更充分地了解食品供应链中微生物的群落，更全面地推动食品安全背后科学的快速发展。

ibm研究院almaden分院副总裁兼实验室主任jeff welser表示，期待伯乐企业的尖端技术有助于绘制从农场到餐桌的整个食品供应链的基因图谱。 通过对单一食物的样品和它们接触的环境中的微生物进行基因测序，得出食品安全&lsquo； 黄金标准的应用体系，有助于卫生工作者了解引起污染和疾病传播的根源。

目前，包括马尔先生在内的许多食品企业为了妥善防范食品安全风险都采用了严格的流程。 此次在基因组学方面的前沿应用还将从深度和广度上对微生物及其分类达成前所未有的认识。