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据联合新闻10月13日报道，韩国餐饮业面临着因新冠引发肺炎疫情导致客流量减少、大米和主要蔬菜价格水涨船高的“双重痛苦”。 据韩国水产食品流通公社农产品流通新闻报道，主要农产品价格比往年高得多，目前大米批发价格比上年上涨13.5%，卷心菜、红辣椒、胡萝卜、西红柿价格分别比去年同期上涨18.3 %、82.7%、49.4% 让餐饮业头疼的是，韩国餐厅运营费中占最大份额的是食材费。 据农林食品部发布的《2019餐饮业经营状况调查报告》显示，全年食材占平均营业费用的比例为38.7%，远远超过兼职人工费17.6%、本人及房屋所有人工费17.5%、租金9.8%、税费8.5%。 据韩国餐饮产业研究院介绍，按年标准，韩国餐饮业平均营业利润率为11.4%，但今年考虑到食材价格的上涨，平均营业利润率降至8.3%左右。
标题：“疫情之下食材涨价韩国餐饮业难上加难”
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